:Doctorado en Ingeniería de Materiales y Procesos Sustentables: Universidad del Bío-Bío

Académicos

Paola Bustos

Doctora en Ciencias de la Ingeniería con mención en Ingeniería Química, Universidad de Concepción, Chile. Ingeniero Civil Químico, Universidad de Concepción, Chile. Académica e Investigadora en el Laboratorio de Bioprocesos y Biotratamientos, Departamento de Ingeniería en Maderas, Universidad del Bío Bío, Chile.

Sus principales líneas de investigación son: Microbiología Industrial, Probióticos, Bioprocesos, Separación y Estabilización de biomasa y Biotratamientos

Proyectos

2014 – 2017; Conicyt (Programa de Atracción de Capital Humano Avanzado) Fortalecimiento del programa de Doctorado en Ciencias e Industrias de la Madera de la Universidad del Bío-Bío mediante el reforzamiento de su área de investigación en bioprocesos y biotratamientos. Co-Investigador.

Publicaciones

Bustos, Paola and Bórquez Rodrigo, 2013, Influence of Osmotic Stress and Encapsulating Materials on the Stability of Autochthonous Lactobacillus plantarum after Spray Drying, Drying Technology, 31:1, 57-66, DOI: 10.1080/07373937.2012.717325.
R. Bórquez , P. Bustos , F. Caro & J. Ferrer (2013) Atmospheric Freeze- Impingement Drying of an Autochthonous Microencapsulated Probiotic Strain, Drying Technology, 31:5, 535-548, DOI: 10.1080/07373937.2012.745091